Версия для печати
Воскресенье, 17 Апрель 2016

Декада кафедры «Технология продуктов питания и торговли»

Оцените материал
(1 Голосовать)
Декада кафедры «Технология продуктов питания и торговли»

С 4-ого по 16-ое апреля в Технологическом отделении прошла традиционная декада кафедры «Технология продуктов питания и торговли», целями которой были обмен опытом, повышение профессионального уровня обучающихся, повышение качества методического мастерства педагогических работников отделения и воспитание патриотизма у обучающихся. Программа декады была насыщенной и интересной.

Л.И.Сафонова, заведующая лабораторией общественного питания, при участии Емельяненко Е. (гр. 211ПК) и Авдалян А. (гр. 123ТЭ), провела мастер-класс для обучающихся по изготовлению канапе. Была проведена дегустация изготовленных бутербродов, которые получили высокую оценку у собравшихся.

В учебной группе 211ПК мастером ПО Гребневой Н.В. и заведующей лабораторией общественного питания Сафоновой Л.И. был организован и проведен КВН на тему «Приготовление блюд из мяса». Участвовали команды «Шашлычки» и «Мясоеды». Борьба была захватывающей и упорной. Продемонстрировав смекалку, находчивость и сообразительность, победу одержала команда «Мясоеды» (капитан Бехтольд О.).

В целях повышения профессионального уровня обучающихся в рамках декады прошли конкурсы профессионального мастерства в учебных группах 103ТП, 212П, 118ТХ, 122ТЭ и 123ТЭ. Обучающиеся продемонстрировали свои теоретические знания и практические навыки. Победители конкурсов получили свои заслуженные награды.

Урок-конференция «Молочный вернисаж» прошел в учебной группе 311ММ (мастер ПО Ивлева Н.Г.). Много интересной информации предоставили гостям обучающиеся группы об этом божественном напитке – молоке.

Общий классный час для групп колледжа на тему «70 лет образования Калининградской области» провели технологи общественного питания из группы 104 ТП. Грамотно подобранный видеоматериал, вдохновенно прочитанные стихи и выступления ветеранов становления области, приглашенных на классный час, никого не оставили равнодушными.

Л.И.Ком провела открытый урок в группе 122ТЭ на тему «Инвентаризация товарно-материальных ценностей», поделившись с коллегами своим методическим мастерством и большим педагогическим опытом.

Куратор группы 104ТП В.В.Анисимов

Прочитано 1379 раз

Галерея изображений