Среда, 16 Май 2018

Экскурсия на крафтовую сыроварню "Тильзитер"

Оцените материал
(7 голосов)
Экскурсия на крафтовую сыроварню "Тильзитер"

Жить в Советске и не попасть на сыроварню? Это не про нас. 16 мая студенты третьего курса гр. 105 ТП посетили настоящую сыроварню региона «Тильзит-Рагнит» (г.Неман, ул. Победы 51а). Через демонстрационное окно студенты увидели, как готовят сыры ручной работы из отборного молока по особым технологиям. Посмотрели на работу сыровара, а в конце экскурсии смогли продегустировать местные сыры.

Главный технолог предприятия Виршке Эльмира, рассказала, что производство сыра выстроено на нескольких принципах: гигиена, наука и прогресс, натуральный состав, правдивость и открытость, семья и друзья – первые клиенты и самое главное любовь к сыру. А также чем полезны сыры, как правильно их выбирать и даже о том, как они могут нас обманывать.

Главной целью экскурсии было проинформировать будущих выпускников колледжа о том, что большое количество предприятий находится вблизи их места проживания. Поездка была направлена на популяризацию профессий различного характера и позволила нестандартно донести информацию о структуре и особенностях работы предприятия.

Обучающимся выпала возможность продегустировать следующие виды сыров: Качотта - столовый итальянский сыр (выдержка 8 месяцев), Гауда, Тильзитер, Эльменталь. Все остались очень довольны экскурсией.

Несколько интересных фактов о сыре:

1. История сыра насчитывает больше 7000 лет. Самые древние свидетельства, которые указывают на изготовление сыра, были найдены на территории Польши.

2. По свидетельствам историков, полотно Сальвадора Дали «Текучие часы» было написано с вдохновением, которое возникло после дегустации сыра «Камамбер».

3. Самым потребляемым сыром в мире является Моцарелла.

Благодарим руководство сыроварни за теплый прием!

Преподаватель Кустова Я.В.

Прочитано 524 раз

Наш адрес

238750
Калининградская область
г.Советск

ул. Пушкина, 24
(отделение сервиса),
тел. (40161) 3-24-86;

ул. Герцена, 5
(технологическое отделение),
директор, учебный отдел,
тел. (40161) 3-50-58, 3-50-21;

ул. Больничная, 10
(техническое отделение),
тел. (40161) 3-50-80, 3-57-39.

Мы ВКонтакте

Облако тегов