В преддверии празднования Дня защитника Отечества в России, на кафедре «Технологии продукции общественного питания и торговли» технологического отделения было проведено занятие, посвященное индивидуальному питанию военнослужащего Вооруженных Сил Российской Федерации.

Студентам 2 курса группы 107 ТП было рассказано о питании личного состава Вооруженных Сил РФ, когда приготовить свежую горячую пищу нет возможности. Говоря другими словами о «Сухом пайке». В ходе урока были рассмотрены следующие ключевые вопросы:

• история сухих пайков
• индивидуальный рацион питания ИРП российской армии
• требования к ИРП
• обычный состав ИРП и продукты, запрещенные к включению в сухой паёк
• сухие пайки иностранных армий
• раскладки продуктов на примере нормы №2 "Общевойсковой паек"

В завершении занятия была проведена дегустация суточного Индивидуального Рациона Питания. Во время дегустации студенты отметили, что современные ИРП калорийны, вкусны и приготовлены согласно рекомендациям диетологов.

Кустова Я.В. преподаватель