Пятница, 01 Ноябрь 2019

«Интернациональная кулинарная книга» итоги работы международного проекта

Оцените материал
(3 голосов)
«Интернациональная кулинарная книга» итоги работы международного проекта

Партнерские связи между Технологическим колледжем и профессиональной школой RBZ amkonigswegи RBZ am Schutzenpark г. Киль (Германия) ежегодно неуклонно крепнут и расширяются. Так с 28 октября по 01 ноября 2019 года студенты и преподаватели колледжа приняли активное участие в работе над общим проектом с гостями из Германии. В этом году была подготовлена содержательная рабочая программа, которую удалось успешно реализовать. В организации и проведении практической части программы приняли участие преподаватели Кустова Я.В. и Шувалова И.Н., а также студенты: Борцова Татьяна (гр.107 ТП), Петрова Дарья (гр.107 ТП), Колейник Александра (гр.107 ТП), Рыбаков Михаил (гр.107 ТП), Нагоркин Давид (гр.107 ТП), Щебет София (гр.108 ТП), Никитин Михаил (гр.108 ТП), Дубов Антон (гр.106 ТП), Маркина Анастасия (гр.106 ТП), Сорокин Леонид (гр.106 ТП).

Первым этапом работы стало изучение основных технологических определений на русском и немецком языках, ознакомление и перевод рецептур новой кулинарной книги. Следующие два дня - 30 и 31 октября студенты совместно работали над проектом «Интернациональная кулинарная книга». В ходе работы над ним обучающиеся познакомились с особенностями русской гастрономической культуры, научились делать такие русские блюда, как «Блины», «Суп гороховый», салат «Столичный». В общей сложности совместно было приготовлено восемь блюд.

Международный проект реализовывался в специализированном центре компетенций «Поварское дело», который расположен в Технологическом колледже и оснащен современным технологическим оборудованием и инвентарем.

Кроме проектной части, обучающиеся и гости приняли участие в социально-культурной программе: квест по профессиям (28 октября 2019 г.), закладка студенческой аллеи Дружбы (28 октября 2019 г.), экскурсия в г. Калининград (29 октября 2019 г).

Руководство профессиональной школой RBZ высоко ценит вклад Технологического колледжа в развитие международного сотрудничества. Дальнейшей целью совместной работы будет сотрудничество в области студенческого обмена и научно-исследовательской работы.

Преподаватель Кустова Я.В.

Прочитано 41 раз

Наш адрес

238750
Калининградская область
г.Советск

ул. Пушкина, 24
(отделение сервиса),
тел. (40161) 3-24-86;

ул. Герцена, 5
(технологическое отделение),
директор, учебный отдел,
тел. (40161) 3-50-58, 3-50-21;

ул. Больничная, 10
(техническое отделение),
тел. (40161) 3-50-80, 3-57-39.

Мы ВКонтакте

Облако тегов