В группе № 116 ТП технологического отделения в преддверии весны прошёл урок по теме «Сервировка стола» дисциплина «Организация обслуживания».

Правила сервировки стола складывались на протяжении многих лет и изменялись с каждой новой эпохой. Но изучить эту науку - красиво расположить посуду и грамотно разместить приборы - не так трудно как кажется по началу, достаточно усвоить несколько правил и, не забывая о них, активно использовать собственное воображение.

В течение нескольких уроков студенты постигали правила сервировки: они узнали, что в начале ставят фаянсовую или фарфоровую посуду, затем укладывают приборы и только после этого ставят хрусталь или стекло.