12 апреля 2024 года в группе 218 ПК по профессии 43.01.09 Повар, кондитер на базе центра Демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело», был проведен квалификационный экзамен по:
ПМ 04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов и напитков разнообразного ассортимента., в процессе сдачи которого, обучающимися были продемонстрированы навыки освоения профессиональных компетенций.
ПК 4.1. Подготавливать рабочее место, оборудование, сырье, исходные материалы для приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами
ПК 4.2. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
ПК 4.3. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
ПК 4.4. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных напитков разнообразного ассортимента
ПК 4.5. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих напитков разнообразного ассортимента
ПК 4.6. Порционировать (комплектовать), эстетично упаковывать на вынос, хранить с учетом требований к безопасности готовой продукции
По итогу приготовления блюд была проведена их презентация, а также бракераж готовых блюд с оцениванием органолептических показателей, выхода и температуры подачи блюда.
Обучающиеся успешно справились с экзаменационным заданием, а полученный опыт станет залогом хороших результатов при сдачи демонстрационного экзамена в будущем.
Заведующий ЦПДЭ
Германова Олеся Викторовна
12 апреля 2024 года в группе 218 ПК по профессии 43.01.09 Повар, кондитер на базе центра Демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело», был проведен квалификационный экзамен по:
ПМ 04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов и напитков разнообразного ассортимента., в процессе сдачи которого, обучающимися были продемонстрированы навыки освоения профессиональных компетенций.
ПК 4.1. Подготавливать рабочее место, оборудование, сырье, исходные материалы для приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами
ПК 4.2. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
ПК 4.3. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих сладких блюд, десертов разнообразного ассортимента
ПК 4.4. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных напитков разнообразного ассортимента
ПК 4.5. Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих напитков разнообразного ассортимента
ПК 4.6. Порционировать (комплектовать), эстетично упаковывать на вынос, хранить с учетом требований к безопасности готовой продукции
По итогу приготовления блюд была проведена их презентация, а также бракераж готовых блюд с оцениванием органолептических показателей, выхода и температуры подачи блюда.
Обучающиеся успешно справились с экзаменационным заданием, а полученный опыт станет залогом хороших результатов при сдачи демонстрационного экзамена в будущем.
Заведующий ЦПДЭ
Германова Олеся Викторовна
15 Апреля в Технологическом колледже в рамках Всероссийского кинопоказа "Перерыв на кино", посвященного Международному дню освобождения узников фашистских концлагерей, студенты групп 6 СА и 132ТХ получили возможность окунуться в три трогательные истории, проникнутые глубокими эмоциями и невероятной силой выживания.
Первым фильмом, который показали учащимся, был короткометражный фильм "Собака". Эта картина рассказывает историю верного пса, который стал незаменимым другом и спутником узника концлагеря. Животное стало символом верности и надежды в тяжелейших условиях лишения свободы и человеческого достоинства.
Второй фильм, просмотренный школьниками, "Мальчик в полосатой пижаме", заставил зрителей взгрустнуть и задуматься. Эта драматическая история о мальчике, оказавшемся в концлагере вместе с отцом, взывает к пониманию важности гуманизма и сострадания, даже в самых жестоких обстоятельствах, а также документальная лента о ветеране Великой Отечественной войны Александре Леонидовиче Иофе – «Мне в жизни повезло» (кинопроизводство «Жить и быть»),
Все эти фильмы основаны на реальных событиях и историях узников фашистских концлагерей, что делает просмотр особенно значимым и трогательным. Они напоминают нам о важности помнить и уважать память тех, кто пережил ад на земле, и оставить место в сердце для сострадания и уважения к каждой жизни.
Современный мир оценивает не только знания и умения студентов, но и их кулинарные навыки. Именно поэтому в субботу, 13 апреля, в Музее Мирового океана прошёл традиционный День селёдки, студенты технологического отделения группы 2 ПКД: Францев Тимофей и Дударев Илья приняли участие в конкурсе холодных закусок, где им предстояло отстаивать честь нашего учебного заведения.
Одним из самых оригинальных закусок, которое было приготовлено нашими студентами, были роллы с сельдью под шубой с секретным ингредиентом, который открыли только во время презентации. Это классическое русское блюдо превратилось в нечто совершенно новое и необычное благодаря творческому подходу наших студентов.
За своё мастерство и оригинальное представление закуски «Сельдь под шубой» студенты получили диплом победителя кулинарного конкурса среди профильных учебных заведений в номинации «Кулинарный дебют».
Каждый студент хочет в будущем устроиться на перспективную работу. Чтобы получить вакантное место, нужно постараться показать все свои достижения. Для этого понадобится портфолио. Портфолио является одним из средств эффективной оценки достижений обучающихся, позволяющим объективно оценивать уровень готовности к осуществлению профессиональной деятельности.
Формирование портфолио – творческий процесс, позволяющий учитывать результаты в разнообразных видах деятельности: учебной, исследовательской, творческой, социальной, спортивной, коммуникативной за весь период обучения в колледже.
Более удачного времени для проявления себя больше не найдется!
Смотр-конкурс проводился в три этапа: в группах, на отделениях и финальный этап, где и определились победители отдельно среди студентов каждого курса (I, II, III и IV курсов):
«Лучшее портфолио обучающегося» на I курсе – Евдокимова Вероника Павловна, группа 1 РС, куратор группы – Кулинцова М.В.
«Лучшее портфолио обучающегося» на II курсе – Шильникова Анжелика Алексеевна, групп 4 СЗ, куратор группы – Атаманенко П.А.
«Лучшее портфолио обучающегося» на III курсе – Самуйлов Илья Андреевич, группа 18 СВС, куратор группы – Акулиничева Г.А., Заплатина Ксения Дмитриевна,
группа 10 ДИС, куратор группы – Кострова В.М.
«Лучшее портфолио обучающегося» на IV курсе – Николаев Данила Павлович, группа 57 ЭМС, куратор группы – Журавлева А.О.
Все остальные участники конкурса отмечены благодарственными письмами!
10 апреля обучающиеся, проживающие в общежитии колледжа, посетили городскую библиотеку г. Советска и приняли участие в познавательном мероприятии, посвященном Всемирному дню авиации и космонавтики. Сотрудники библиотеки рассказали ребятам о истории освоения космоса, достижениях современной космонавтики и о первом полете в космос 12 апреля 1961 года на космическом корабле «Восток», который совершил Юрий Алексеевич Гагарин. В завершении мероприятия библиотекарь Танкова С.П. и воспитатели общежития Коннова Л.К., Титова Т.Б. провели для обучающихся интеллектуальную викторину «Космическое путешествие».
11 апреля 2024 г. прошла встреча представителей ООО «РЭНЕРА-Энертек» где рассматривались вопросы дальнейшего трудоустройства выпускников Технологического колледжа и стажировки обучающихся на предприятии в 2025 году. С обучающимися групп по направлениям:18 СВС «Сварочное производство», 38 АМС «Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей» встретились спикеры организации: Фомина Светлана Николаевна, директор по управлению персоналом ООО «РЭНЕРА», Новиков Максим Олегович, руководитель по персоналу и взаимодействию с органами власти, Простакишин Андрей Викторович, руководитель направления организации деятельности ООО «РЭНЕРА-Энертек», которые ознакомили с презентационным материалом о госкорпорации Росатом».
Директор колледжа Любовь Николаевна Пуйдокене на встрече с директором по региональной работе и социальным проектам АО «ТВЭЛ» Кривовым Юрием Ивановичем в рамках реализации федерального проекта «Профессионалитет» государственной программы Российской Федерации «Развитие образования». представила программу деятельности центра (кластера) «Электротехническая промышленность» по 6 направлениям зон по виду работ и возможности учреждения реализации проекта «Профессионалитет» в 2025 г.
3 место в соревнованиях по баскетболу 3Х3 среди команд юношей по программе областных спортивных игр студенческих спортивных клубов в 2024 году.
Поздравляем наших ребят!!!
3 место в соревнованиях по баскетболу 3Х3 среди команд юношей по программе областных спортивных игр студенческих спортивных клубов в 2024 году.
Поздравляем наших ребят!!!
