«Шедевры кулинарии не могут быть сохранены

ни в каких музеях. Чем они прекрасней, тем

быстрее они съедаются.» - В.Похлебкин.

Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих лет учебы и практики. В нашем колледже учебная и производственная практика организована на малом учебном предприятии. Учебная и производственная практика проводится в соответствии с учебным планом, графиком учебного процесса и имеют целью комплексное освоение студентами всех видов профессиональной деятельности по специальности СПО, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы студентом по специальности.