Квалификационный экзамен ПМ 05

На базе центра Демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» прошел экзамен по ПМ.05 «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания».
 Обучающимися группы 2 ПКД по направлению Поварское и кондитерское дело были представлены хлебобулочные, мучные, кондитерские изделия. 
 
 В процессе выполнения задания комиссия, в состав которой входили преподаватели и представители работодателей, оценивала качество выполнения работы, соблюдение технологических процессов и профессиональные навыки.
 
Обучающиеся показали хороший базовый уровень знаний, умений, навыков, владения профессиональными компетенциями. Полученный опыт станет залогом хороших результатов сдачи демонстрационного экзамена в будущем.
 
Поздравляем с успешной сдачей экзамена! Желаем дальнейшего профессионального роста!
 
Заведующий ЦПДЭ
Германова Олеся Викторовна